Dal 5 all’8 novembre Piana di Monte Verna è vetrina internazionale delle manifestazioni dedicate alla lumaca. Piazze della Lumaca da 9 anni rappresenta un evento gastronomico ormai storico del territorio, dove ambienti originali e suggestivi, musica e il mollusco in tante salse, sono i protagonisti. Anche quest’anno, con un 2021 particolare, è in programma la manifestazione con degustazione dedicata alla chiocciola da gastronomia HELIX. Nei padiglioni fiera dell’Istituto Ascco V.Ricciardi – Via Strada Provinciale, 49 – Piana di Monte Verna (CE) – si potrà degustare la lumaca alla mediterranea con la tipica Zuppa di pomodoro, lumache e cipolla, lumache fritte e molto altro. Il tutto in ambienti al coperto, con sottofondi musicali e servizio al tavolo, come da sempre, nella tradizione di questa manifestazione. Tutto ciò, ovviamente, nel pieno rispetto delle normative vigenti
Stand dedicati al mondo della cosmesi con bava di lumaca, fresco e conservato, prodotti naturali e tanto altro. “Piazze della Lumaca” cammina a braccetto con l’8° Convegno Internazionale di Elicicoltura, evento annuale dedicato all’elicicoltura (l’allevamento delle lumache) – e suoi derivati. Per l’intero programma della manifestazione, info e prenotazioni www.cocle.it/eventi. Per partecipare è necessaria la prenotazione a questo indirizzo: www.cocle.it/eventi oppure contattando i numeri: 0823861130 – 3921511447 o su eventbrite: https://www.eventbrite.it/e/biglietti-elicicoltura-convegno-internazionale-e-piazze-della-lumaca-189856845937
Un evento pur sempre singolare, quello del Convegno di Elicicoltura; dalla sua prima edizione nato a Piana di Monte Verna (dal 2015 Città delle Lumache) e da allora, senza sosta, ogni anno colora la piccola cittadina dell’Alto Casertano di tante sfumature. Nato e fortemente voluto dal suo ideatore, Giovanni Romano, fondatore del Centro di Elicicoltura Coclè e Presidente della Confederazione Italiana Elicicoltori – ha spiegato l’importanza di questa ormai istituzionale manifestazione:
“L’elicicolt
ura, come tante altre attività agricole integrative, è da decenni una risorsa concreta per chi vuole gestire una propria attività in campagna, ma senza i grandi investimenti dei mezzi agricoli, attrezzature e importanti lotti di terra. Molti Elicicoltori hanno scelto questa attività da praticare sul proprio terreno, perchè piuttosto empatica con chi ha poca o nulla esperienza con la terra, non necessita di macchinari e non richiede ettari di spazio a disposizione, affinché si abbia un reddito utile.
Da alcuni anni, inoltre, l’ecosistema che abbraccia il mollusco Helix si è ingrandito ulteriormente, con l’affermazione dell’estrazione della Bava, dei suoi prodotti derivati per uso cosmetico e farmacologico. Insomma, tante sono oggi le possibilità che un’attività di questo genere offre. Tuttavia bisogna fare i conti con un’informazione che, di pari passo alla crescita del settore, vede l’aumento esponenziale di notizie molto spesso scellerate, annunci quasi urlati sul web, in Tv e su giornali, con proposte di mirabili guadagni in pochi mesi di impegno e chi più ne ha più ne metta. Bisogna fare attenzione e ponderare molto bene ciò che in giro è distribuito come caramelle. Stiamo pur sempre parlando di un’attività che segue tempi agrari, spesso rigidi e fuori dai comodi schemi che la vita digitale, invece, ci garantisce. Il Convegno di Elicicoltura a Piana di Monte Verna è nato proprio per questo. Offrire, in 4 giorni di programmazione, un’informazione quanto più vasta, concreta e coerente possibile. Non si può parlare di attività ecosostenibile e naturale, se la svolgiamo al chiuso, con celle frigo e in totale artifizio. Si susseguono, nel durante di questa manifestazione, interventi di allevatori, responsabili sanitari, esponenti del mondo culinario e molti altri. Non dimentichiamo che il Convegno cammina a braccetto con la 9å Kermesse “Piazze della Lumaca” – dove è possibile degustare, tra i locali della cittadina e nei padiglioni della struttura, il mollusco preparato sapientemente in tante salse. Tutto ciò nel pieno rispetto delle norme indicate nei decreti” L’intero programma dell’8° Convegno di Elicicoltura e Piazze della Lumaca è consultabile e scaricabile all’indirizzo: www.cocle.it/eventi Dallo stesso indirizzo è possibile prenotarsi. La partecipazione all’evento è totalmente gratuita
