Panino del Birstrot. Foto tratta da www.lucianopignataro.it
“La scoperta dell’anno”. Non c’è rivoluzione scientifica in atto o una novità in grado di cambiarci la vita, ma queste sono le parole usate per definire il Birstrot, pub ai piedi del castello di Montesarchio, una tra le migliori dieci paninoteche della Campania. Voce autorevole dietro queste parole, ossia il blog di Luciano Pignataro, storica firma dell’enogastronomia.“Non ne ho mai scritto, perché è una scoperta nuova di zecca. Anzi, per me è la scoperta dell’anno. Cosa si può dire altrimenti di un locale che propone un panino con ostriche in tempura di Tipopils, Camembert, confettura di pomodori verdi ed erba ostrica, con a fianco una gelatina di Negroni? Ne scriverò appena possibile, ma nel frattempo seguite il mio consiglio. Vale la trasferta”. Questo il commento nell’articolo a firma di Andrea Docimo. Insomma un ulteriore riconoscimento per il piccolo ma qualitativo locale di Montesarchio che continua a ricevere consensi in lungo e in largo.
