ll Comando Carabinieri per la Tutela della Salute insieme al Ministero della Salute ha realizzato una campagna di controlli a livello nazionale finalizzato alle verifiche delle mense scolastiche.
Le ispezioni hanno interessanto 1.058 mense di asli, scuole elementari medie e superiori, 482 le violazioni penali e amministrative, con sanzioni per 240 mila euro.
Gli accertamenti dei NAS hanno rilevato l’impiego di ingredienti di minore qualità come formaggi di brand diversi da quelli pattuiti, uova non biologiche, carenze strutturali e impiantistiche dei locali impiegati alla preparazione dei pasti, mancata attuazione della tracciabilità e della presenza di allergeni. In Campania sono state controllate in tutto 18 mense scolastiche e sono state riscontrate 8 difformità: delle quali 5 in provincia di Salerno; 2 in provincia di Avellino, 1 in provincia di Benevento.
