Il convegno sulle “Eccellenze fragnetellesi”, tenutosi il 28 settembre presso il Palazzo dei Priori – Don Ariosto a Fragneto l’Abate, ha messo in risalto le particolari tradizioni gastronomiche di questo affascinante borgo. Famoso per il Buccellato, un dolce o salato, tipico della Pasqua con radici antiche, e per la Pizza di San Martino, (che dal 2019 ha ottenuto la denominazione di PAT prodotto agroalimentare tradizionale della Regione Campania) preparata in occasione della festa dell’11 novembre, l’evento ha ricevuto il patrocinio del GAL ALTO TAMMARO.
L’incontro è stato aperto dai saluti del sindaco Armando Marrone e moderato dal professor Mario De Nicolais. La presenza di Danila Carlucci, delegata dell’Accademia Italiana della Cucina, ha ulteriormente arricchito il parterre. Durante la manifestazione, sono stati premiati “I sapori de l’Abate – Sodalizio del Gusto” con il XIV Premio Giovanni Nuvoletti, un onore ritirato dal presidente Maurizio Melisce, dedicato alla valorizzazione della tradizione gastronomica regionale.
Una tavola rotonda ha visto la partecipazione di relatori illustri come l’onorevole Roberto Costanzo e diversi professori, tra cui Annibale Laudato e Riccardo Valli, per discutere delle peculiarità culinarie locali. Le conclusioni dell’evento sono state affidate a Gennarino Masiello, Vicepresidente nazionale di Coldiretti, e Antonio Di Maria, Presidente del GAL Alto Tammaro, sottolineando l’importanza di preservare e valorizzare il patrimonio eno-gastronomico di Fragneto l’Abate. Un evento significativo per celebrare e promuovere le tradizioni culinarie che rendono questo territorio unico e affascinante.
