L’ importanza della salute animale nell’ottica della sicurezza alimentare. Si parte da qui, dall’aggiornamento continuo per i veterinari impegnati nei controlli e nelle ispezioni nei macelli e negli allevamenti di animali ad uso alimentare. Se ne discusso nel corso di un incontro nel Polo Formativo dell’Asl di Benevento dove veterinari esperti in materia animale, alimentare e del sistema sanzionatorio si sono interfacciati su una tematica che sta sempre più a cuore ai cittadini che scelgono più consapevolmente cosa mettere in tavola nel pieno rispetto della natura. Argomento cruciale è stato anche il fenomeno della pesta suina. Nel Sannio non si registrano casi negli allevamenti.
