I loro inconfodibili cappelli riempiono il Teatro Romano. Sono 200 e provengono da tutte le province della regione: sono i cuochi della Campania, a Benevento per la Festa Regionale del Cuoco. Un appuntamento legato alla vicina ricorrenza di San Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi d’Italia e che nasce dalla collaborazione tra l’associazione Cuochi Benevento, l’Unione Cuochi della Campania e la Coldiretti, presente con una selezione di eccellenze agroalimentari sannite. Dal vino al miele, dal caciocavallo di Castelfranco al prosciutto di Pietraroja, dalla Falanghina all’olio extra vergine d’oliva. Prodotti alla base di numerose ricette della tradizione, immancabili nelle cucine degli chef. Emozionato e soddisfatto per la buona riuscita dell’evento Rocco Festa, presidente dell’Associazione Cuochi Benevento
L’arte del cibo che si fonde con quella storica. Per Ferdinando Creta, direttore uscente dell’Area Archeologica del Teatro Romano, un connubio vincente
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