La drammatica condizione in cui versa il settore della ristorazione all’ombra dell’emergenza sanitaria. L’estrema farraginosità dei DPCM del Governo e la mancanza di interlocuzione con le categorie maggiormente colpite dalla crisi il nervo scoperto che mette gli esercenti nelle condizioni di chiedere maggiori garanzie: ristori nell’immediato e un vasto programma di riforme nel momento in cui si dovrà cominciare a ridisegnare il futuro. Di questo e di come affrontare il delicato momento storico si è discusso nello speciale di Lab, in onda stasera alle 21 e in replica alle 23,30, completamente dedicato alla crisi in atto con la partecipazione di Mario Carfora, imprendore beneventano, Nicola Romano presidente di Confcommercio Benevento, Paolo Bianchini presidente nazionale Mio, movimento imprese ospitalità, il ristoratore Franco Pepe, chef e imprenditore di fama internazionale e dell’assessore al Turismo Casucci intervenuto per i saluti finali. Da Bianchini un contributo inopinato. L’imprenditore laziale tira addirittura in causa Karl Marx e la teoria della caduta tendenziale del saggio di profitto per spiegare l’evoluzione perversa del capitalismo.
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