Il Movimento Animalista sezione di Benevento, in una nota esprime tutto il disprezzo verso l’ennesimo episodio di cinismo nei confronti di animali morti. Il movimento politico si riferisce ad un post pubblicato da uno chef di un noto ristorante di TeleseTerme, che esibisce la carcassa di un maialino tenendolo tra le braccia simulando una coccola ad un bambino.”Lo chef era forse a caccia di qualche like sulla piattaforma instagram, ha pensato bene di farsi ritrarre mentre coccola la carcassa di un maialino beffeggiando ed umiliando l’animale ponendo in calce una nota che riteneva forse spiritosa” si legge nella nota che fa riferimento alla frase postata ” Perchè nonostante il sacrificio, noi gli ingredienti li coccoliamo” è la frase che ha scatenato le polemiche.”Evidentemente il cuoco si è sbagliato di grosso, un immagine cruenta e di cattivo gusto, deplorevole, un insulto alla dignità degli animali, di certo non spetta a noi stabilire se sia venuto meno un parametro dello standard HCCP, questo è un ruolo che compete ad altri, ma ci sembra davvero una forte mancanza di professionalità, sensibilità e rispetto, sia verso il sacrificio dell’animale e sia verso chi gli animali li ama, tutela e protegge. Non è una questione di essere o meno vegetariani o vegani, non è una critica alla scelta alimentare, ognuno è libero di fare ciò che ritiene,lo ribadiamo, è una questione di rispetto, anche verso gli stessi clienti del ristorante, di etica e di immagine, che per un attività commerciale crediamo sia la base ed il requisito minimo.
Un atto di scuse ci sembra dovuto e magari per riparare al gesto, lo chef potrebbe fare penitenza proponendo una cena con menù vegetariano o vegano. Il movimento animalista di Benevento provvederà ad interessare gli organi competenti”. Questo quanto riportato nella nota del Movimento Animalista.
