Il miele possiede delle proprietà benefiche e che se prodotto costantemente e bene può dare ottimi frutti. Lo sa bene la provincia di Benevento risultata essere una delle prime a coltivare questo dono. Venticinque le aziende del Sannio attive nella produzione di mellifluo, propoli, cera e derivati.a
Tra il 2014 e 2015 una crescita dal punto di vista imprenditoriale e un ente territoriale tra i primi in Italia per la realizzazione del prodotto. Allargando l’orizzonte a quanto accade negli altri territori regionali, progressioni positive nel casertano e nell’avellinese dove troviamo diverse aziende esportatrici in tutto il mondo del prodotto dolciario. Napoli e Salerno invece restano indietro in questo settore, specializzandosi però in altre produzioni vedi la sfogliatella e la frolla. Insomma il comparto del miele nel Sannio, assieme ad altri settori, come il Vino e l’olio, fanno registrare a Benevento le crescite anche occupazionali. D’altronde si sa.. senza cibo non si vive.
